余姚一周天气预报15天一_余姚天气7天

1.江西正宗梅干菜的做法梅干菜的腌制季节和腌制方法

宁波气象3月1日 0点 宁波市气象台3月1日5点钟发布的沿海大风警报和天气预报 宁波市区： 今天到明天晴到多云。 偏南风3级，明天转西到西北风3--4级。 今天最高气温20度； 明天最低气温5度。 今天早晨到明天早晨： 宁波沿海海面： 南到东南风5--6级，夜里转西南风5--6级阵风7级，明天转西到西北风5--6级阵风7级。 内陆地区： 偏南风3--4级，明天转西到西北风4级。 各县区24小时天气预报 今天到明天 鄞州05℃～20℃ 北仑05℃～19℃ 镇海05℃～19℃ 慈溪05℃～19℃ 余姚04℃～20℃ 奉化04℃～20℃ 宁海04℃～20℃ 象山04℃～19℃ 森林火险等级 :4级,容易引起森林火灾，林区控制野外用火。

江西正宗梅干菜的做法梅干菜的腌制季节和腌制方法

中央气象台首席预报员何立富分析了连日来各地罕见高温的三大成因

何立富说，副热带高压是影响夏季天气的主要系统。而今年不仅副热带高压控制南方地区的时间长，副热带高压本身的强度也偏强，再加上没有强有力的台风来与副热带高压对抗，这使得一些地方出现了比较极端的高温天气。

造成这种罕见高温的原因可以归纳为三点：

首先，长江中下游梅雨期与历年相比较短，出梅较早，副热带高压从7月上旬便开始持续控制长江中下游地区，受下沉气流的影响，天气晴朗少云、太阳辐射强、大气湿度大。

其次，副热带高压强度明显强于历史同期。往年7月上中旬长江中下游还处在梅雨季节，而今年由于出梅早，高温日数明显偏多，再加上副热带高压比较强，导致气温持续攀升。

第三，是大气环流的异常，截至目前，北上并深入内陆的台风几乎没有。往年因为有台风登陆，因此副热带高压在台风的影响下会撤退、断裂，天气也呈现出热一阵，一场台风雨来了又降温这样的天气形势，称之为间歇性高温。

而今年台风影响偏南，主要在台湾海峡和南海一带活动，导致副热带高压长时间控制内陆，所以高温长期煎熬长江中下游一带就在情理之中了。

“烧烤”模式

上海：“铁板培根”

29日下午1点左右，上海电视台记者在人民广场做了一个实验：把一块五花肉放在大理石地面上，30秒后贴地的一面已经泛白，10分钟后已经八分熟。

7月30日12时54分，记者往平底锅中放置了一片生培根，并将平底锅放置在上海徐家汇商圈的马路上。生培根片煎至八分熟一共用时约80分钟，整个过程中地面温度一直高于60℃。当日，据上海市中心气象台消息，上海最高气温达39℃。

江苏：“路面烤鱼”

7月29日，江苏镇江，一辆运送鲜鱼的货车因为操作不当，在连接扬溧高速公路和沪蓉高速公路的丹徒互通内翻车，三万斤活蹦乱跳的鱼儿撒满匝道路面，一时造成道路单向中断，幸亏人员没有大碍。可惜的是，由于高速路面气温太高，大部分的鱼儿捡着捡着就“烤熟”了!

湖南：鸡蛋自然孵化

7月29日中午，湖南省娄底市，正在做饭的谢女士敲开了一枚鸡蛋，她发现蛋黄有些异常，定睛一看，竟然是一只小鸡的雏形。谢女士赶紧又敲开了几枚鸡蛋，发现都是同样的情形。据谢女士介绍，“可能是近期持续的高温天气，导致房间成了自然孵化器。”。

高温天“八项注意”

一要注意在户外工作时，采取有效防护措施，切忌在太阳下长时间裸晒皮肤，最好带冰凉的饮料；

二要注意不要在阳光下疾走。从外面回到室内后，切勿立即开空调吹；

三要尽量避开在上午10时至下午4时这一时段出行，应在口渴之前就补充水分；

四要注意饮食卫生；

五要注意保持充足睡眠，有规律地生活和工作；

六要注意对特殊人群的关照，特别是老人和小孩，高温天容易诱发老年人心脑血管疾病和小儿不良症状；

七要注意预防日光照晒后，日光性皮炎的发病；

八要注意出现头晕、恶心、口干、迷糊、胸闷气短等症状时，应怀疑是中暑早期症状，立即休息，喝一些凉水降温，病情严重应立即到医院治疗

相关资料与均来自于网络：通过百度搜索

相关参考来源如下：

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　　小白菜洗净，再把它用盐淹了，淹3天，把菜的水稍微弄干些，再在太阳下晒，最好在冬天淹制，因为夏天容易坏。

梅干菜制作方法：

1、将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次，然后将凋萎的菜进行堆黄，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次，气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄，堆黄程度为60%～70%，堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。

2、切时先将菜头切下，注意勿将叶芽切掉，菜梗切成长约2.5厘米，菜叶切成长约20厘米的小段，切好的菜，如果变黄程度不够，可将其堆放在竹席上，加覆盖物闷1夜，第2天早上揭盖摊干，使其冷透。再进行盐腌。

3、先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧，食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加，腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物，冬菜约经30天，春菜约经20天，可腌制成熟。

4、菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止，晒干时间，冬菜为四五天，每天要翻动3次，春菜为二三天，每天翻动4次。

1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4，5天。

2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。

3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。

4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。

5、腌制半过月后，找陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。